Pollastre amb ametlles

INGREDIENTS:

1 pollastre a trossos

1 g. de mantega

2 cebes

1 cullerada de julivert rallat

1 mica de safrà

1 mica de pebre

100 g. d’ametlles

2 gots d’aigua

oli

sal

ELABORACIÓ:

1. Ficar en una cassola el pollastre, la ceba, la mantega, el julivert i el pebre.
2. Es fregeix tot una mica, s’incorpora el safrà, les ametlles, 2 gots d’aigua i es deixa coure durant 30 minuts

Bon profit....

La Cuina de l’Albada

St. Jordi . 2004